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Pipoca doce tipo Algodão Doce

Pipoca Doce tipo Algodão Doce

Pipoca doce gourmet se tornou paixão nacional. Coloridas, tipo algodão doce mais ainda…

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Pipoca é uma delícia. Imagina doce e colorida então? Huuum.

Nós aqui já havia tentado mil receitas de pipoca doce, mas nenhuma ficava igual aquelas que compramos nos carrinhos dos pipoqueiros da rua!

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Na verdade a receita não tem nenhum segredo mágico, mas a proporção dos ingredientes é que garante as pipocas bem carameladas e crocantes.

Para o preparo, você vai precisar de poucos ingredientes, bastam cinco na verdade – milho para pipoca, açúcar cristal ou refinado, óleo e a água.

Também precisaremos de corante, mas caso não queira utilizar as pipocas ficarão caramelizadas na cor dourada.

Tem gente que coloca uma colher (de sopa) de leite de coco pra reforçar o aroma, mas não é preciso não.

Não tem como ser mais simples que isso né!?

Fica no post que vamos ensinar você a preparar essa receita simples, rápida e bem baratinha… e que vai ficar uma delícia!

Receita de Pipoca Doce tipo Algodão Doce

 

Itens para o preparo

 

1 xícara (chá) de milho para pipoca;
1 xícara (chá) de açúcar (cristal ou refinado);
½ xícara (chá) de óleo;
½ xícara (chá) de água;
½ xícara (chá) de groselha¹.

¹ Você pode sustituir a groselha por uma colher (sopa) de corante vegetal em pó vermelho.

 

Passo-a-passo como fazer!

 

1. Em uma panela, adicione o óleo, o açúcar e o corante (ou groselha);
2. Misture bem e leve a panela ao fogo baixo;
3. Adicione o milho e mexa um pouco mais;
4. Quando começar a estourar, tampe a panela;
5. Uma dica extra é usar uma panela de pressão grande alta, mas sem o aquele pino da tampa.
6. Lembre-se de sacudir a panela de vez em quando para que todas as pipocas sejam envolvidas no caramelo e não queimem.

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E se não acertar na primeira fez não fique triste, nós também erramos muitas vezes até chegar à pipoca perfeita!

Quer dar aquele toque especial a sua pipoca? Seguindo nossa receita, você terá a pipoca doce vermelha, mas se quiser deixá-la mais colorida, substitua na receita a groselha por uma calda de açúcar com essência de anis para ter também pipoca doce azul.

 

Facinho, não é mesmo? Então, bora colocar as mãos na massa!

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